GALLETAS DE AJEDREZ

Ahora que sí que parece que el OTOÑO ha llegado para quedarse, apetece más encender el horno, así que no dudéis en hacer estas deliciosas y sencillas galletas, no os robarán más de 1 hora de vuestro tiempo.

 

Para hacerlas sólo necesitaréis un poquito de paciencia para conseguir este juego de colores, similar a un tablero de ajedrez.

 

 

Sólo se necesitan 4 ingredientes:

- 300 gr HARINA

- 90 gr AZÚCAR

- 200 gr MANTEQUILLA

(sin sal)

- 3 cucharadas de CACAO PURO SIN AZÚCAR

(yo compro el de la marca Valor, que lo podréis encontrar en cualquier supermercado)

ELABORACIÓN:
1. Cortamos la mantequilla a dados para que sea más fácil de manipular y la mezclamos junto a la harina y el azúcar.

2. Amasamos con las manos hasta que obtengamos una masa compacta y uniforme.

3. Separamos la masa en 2 bolas. Una la dejaremos tal y como está y a la otra le añadiremos 2 o 3 cucharas de cacao y seguiremos amasando.

4. Ya tenemos las 2 bolas, una blanca y otra marrón. Las introducimos en la nevera unos 30 minutos para que la masa endurezca.

5. Pasado este tiempo hacemos dos "churros" de cada color y los posicionamos como en la imagen.

6. Cortamos las galletas de 1 cm de grosor aproximadamente y las vamos posicionando en la bandeja de hornear.

 

 

 

7. Con el horno precalentado a 180ºC las horneamos durante 10-15 minutos (todo dependerá de la potencia de vuestro horno).

 

8. Una vez fuera del horno las dejamos enfriar sin tocarlas ya que hasta que no se enfrían no se endurecen.

 

¡¡No os preocupéis si cuando las sacáis

del horno están muy blandas!!

A mi me pasó y me asusté...pero cuando se enfriaron...

 

QUEDARON ASÍ DE ESTUPENDAS!!