BIZCOCHO DE NARANJA

BIZCOCHO DE NARANJA 

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PEPITAS DE CHOCOLATE

Se trata de un delicioso bizcocho, fácil de hacer, muy esponjoso y lo más importante...¡¡muy sano!!

Para la gente a quién no le gusta la naranja, saber que apenas se nota el sabor, simplemente, ayuda a mejorar la textura del bizcocho dejándolo muy esponjoso y jugoso. Además si añadimos unas pepitas de chocolate, el resultado es increíble!!

Tan solo necesitaremos los siguientes INGREDIENTES:

• 1 naranja (o 2 mandarinas)
• 70 ml de aceite de girasol
• 250 gr de azúcar
• 3 huevos 
• 170gr harina
• 1 sobre de levadura ROYAL

 *Opcional: pepitas de chocolate

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en marcha el horno a 180ºC para que se vaya precalentando.
2. Pelamos y troceamos la naranja.
3. Lo batimos junto al aceite de girasol hasta que la naranja esté totalmente triturada.
4. Añadimos el azúcar y los huevos y seguimos batiendo. 
5. Tamizamos la harina junto a la levadura y mezclamos con una espátula haciendo movimientos envolventes. Esto hará que el bizcocho quede aún más esponjoso.
6. Para finalizar, echamos las pepitas de chocolate que deseemos por encima del bizcocho para que durante la cocción del mismo vayan bajando y queden repartidas uniformemente. 
7. Echamos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla o aceite y enharinado, para evitar que el bizcocho se quede pegado al mismo a la hora de sacarlo.
8. Lo introducimos al horno y lo dejamos unos 40 min aproximadamente, dependiendo de cada horno. Como podéis ver a mi se me tostó por encima.

 A pesar de ello... estaba delicioso!!